أفضل وصفات كعكة الآيس كريم خالية من الألبان

فهم وصفات كعكة الآيس كريم الخالية من الألبان

يعتبر كعك الآيس كريم علاجًا لذيذًا يمكن الاستمتاع به في أي مناسبة تقريبًا، سواء كان عيد ميلاد أو ذكرى سنوية أو مجرد تجمع للأصدقاء. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، أو حساسية تجاه منتجات الألبان، أو ببساطة يختارون أسلوب حياة نباتي، أصبحت الخيارات الخالية من الألبان أمرًا بالغ الأهمية. لحسن الحظ، مع توفر مجموعة متنوعة من نكهات ومكونات الآيس كريم الخالية من الألبان، فإن صنع كعكة الآيس كريم اللذيذة ليس ممكنًا فحسب، بل أيضًا مرضيًا بشكل لا يصدق.

مكونات وصفات كعكة الآيس كريم الخالية من الألبان

أساس أي كعكة آيس كريم هو بالطبع الآيس كريم نفسه. عند اختيار الآيس كريم لوصفات خالية من منتجات الألبان، ابحث عن العلامات التجارية التي تستخدم حليب جوز الهند أو حليب اللوز أو غيرها من الألبان النباتية. تحقق دائمًا من الملصقات لمعرفة مكونات الألبان المخفية. بالإضافة إلى الآيس كريم، ستحتاج أيضًا إلى طبقة كعكة، والتي يمكن صنعها من الدقيق الخالي من الغلوتين في حالة تجنب الغلوتين أيضًا. فيما يلي تفاصيل المكونات النموذجية:

• آيس كريم خالي من الألبان: اختر نكهتك المفضلة.
• قاعدة الكيك: كعكة إسفنجية نباتية أو براوني أو حتى فتات البسكويت.
• صقيع: كريمة جوز الهند المخفوقة أو كريمة نباتية.
• الوظائف الإضافية: الفواكه أو المكسرات أو رقائق الشوكولاتة الخالية من الألبان.

الوصفة 1: كعكة آيس كريم الشوكولاتة الكلاسيكية الخالية من الألبان

تجمع هذه الوصفة بين آيس كريم الشوكولاتة الغني الخالي من منتجات الألبان مع طبقة بسيطة من كعكة الشوكولاتة، وهي مثالية لمحبي الشوكولاتة. إليك طريقة تحضير هذه الحلوى اللذيذة:

مكونات

• ½ 1 كوب آيس كريم شوكولاتة خالي من الألبان
• ½ 1 كوب خليط كيك الشوكولاتة خالي من الألبان
• 1 كوب كريمة جوز الهند
• 1/4 كوب رقائق شوكولاتة خالية من الألبان (اختياري)

تعليمات

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن قالب الكيك الدائري مقاس 8 بوصة بالزبدة والدقيق.
2. نحضر خليط الكيك حسب التعليمات الموجودة على العبوة ثم نسكبه في القالب المجهز.
3. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا. دعها تبرد تماما.
4. بعد أن تبرد، قومي بتقطيع الكيكة إلى نصفين أفقيًا.
5. ضعي نصفها في طبق التقديم ثم وزعي ¾ كوب من الآيس كريم الخالي من منتجات الألبان فوقها.
6. أضيفي الطبقة الثانية من الكيك ثم غطيها بالآيس كريم المتبقي.
7. دهن الجزء العلوي والجوانب بكريمة جوز الهند المخفوقة. تزيين برقائق الشوكولاتة حسب الرغبة.
8. تجميد لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقطيع. اتركيه لمدة 10 دقائق في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.

الوصفة 2: كعكة آيس كريم نباتية خالية من منتجات الألبان والفراولة

الفراولة الطازجة مع الآيس كريم الكريمي الخالي من منتجات الألبان تخلق حلوى لا تقاوم ومثالية لفصل الصيف.

مكونات

• 1 كوب آيس كريم فراولة خالي من الألبان
• ½ 1 كوب خليط كيك الفانيليا النباتي
• 2 كوب من الفراولة الطازجة، مقطعة إلى شرائح
• 1 كوب كريمة جوز الهند

تعليمات

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) وحضري قالب كيك دائري مقاس 8 بوصة.
2. اخلطي كعكة الفانيليا النباتية حسب التعليمات واسكبيها في القالب المجهز.
3. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة واتركيها لتبرد.
4. بعد أن تبرد قطعي الكيك إلى نصفين متساويين.
5. وزعي آيس كريم الفراولة الخالي من الألبان فوق الطبقة السفلية، ثم رشي عليها شرائح الفراولة.
6. ضعي الطبقة الثانية في الأعلى، ثم زينيها بالكريمة المخفوقة بجوز الهند.
7. قمة مع الفراولة الإضافية للزينة.
8. تجميد لمدة 3-4 ساعات قبل التقديم.

الوصفة 3: كعكة الآيس كريم الخالية من الألبان

إذا كنت تفضل تجنب الخبز تمامًا، فإن كعكة الآيس كريم غير المخبوزة هذه هي الحل الأمثل. إنها بسيطة وسريعة ومليئة بالنكهات.

مكونات

• 2 كوب من البسكويت الخالي من منتجات الألبان (مثل أوريو أو دايجستيف)
• نصف كوب من زيت جوز الهند، المذاب
• ½ 1 كوب نكهات آيس كريم مشكلة خالية من منتجات الألبان
• 1 كوب صوص شوكولاتة خالي من الألبان

تعليمات

1. سحق البسكويت الخالي من منتجات الألبان إلى فتات ناعمة في وعاء.
2. اخلطي فتات البسكويت مع زيت جوز الهند المذاب حتى يصبح الخليط مثل الرمل الرطب.
3. اضغط على الخليط بقوة في قاع المقلاة الزنبركية لإنشاء القاعدة.
4. ضعي الآيس كريم الخالي من منتجات الألبان بالتساوي فوق قاعدة البسكويت، مع تبديل النكهات إذا رغبت في ذلك.
5. رشي صلصة الشوكولاتة الخالية من منتجات الألبان في الأعلى.
6. قم بالتجميد لمدة 4 ساعات على الأقل، أو حتى يصبح الآيس كريم صلبًا.
7. أخرجيه بعناية من قالب الزنبرك وقدميه باردًا.

نصائح لصنع كعك الآيس كريم المثالي الخالي من منتجات الألبان

يمكن أن يكون صنع كعكة الآيس كريم الخالية من منتجات الألبان أمرًا بسيطًا باتباع هذه النصائح الأساسية:

• الآيس كريم المخفف: اسمح للآيس كريم الخاص بك أن يلين قليلاً قبل توزيعه لضمان ملمس أكثر نعومة.
• طبقات: إضافة طبقات ونكهات مختلفة يضيف البعد إلى الكعكة. لا تتردد في الخلط والمطابقة.
• عرض تقديمي: أضف الفواكه الطازجة أو الزهور الصالحة للأكل أو الرشات للحصول على لمسة نهائية جذابة.
• تخزين بشكل صحيح: لمنع حرق الفريزر، لف أي بقايا طعام بإحكام في غلاف بلاستيكي أو ورق ألومنيوم.
• تجربة: قم بتخصيص كعكتك بنكهات ومكونات مختلفة بناءً على تفضيلاتك الغذائية.

الأسئلة المتداولة حول وصفات كعكة الآيس كريم الخالية من الألبان

1. هل يمكنني تحضير كعك الآيس كريم الخالي من منتجات الألبان مسبقًا؟

نعم، يمكنك تحضير كعك الآيس كريم الخالي من منتجات الألبان قبل أيام قليلة. ما عليك سوى الاحتفاظ بها مغلفة جيدًا في الثلاجة للحفاظ على نضارتها.

2. ما هي بعض العلامات التجارية الجيدة للآيس كريم الخالي من منتجات الألبان؟

تشمل بعض العلامات التجارية الشهيرة للآيس كريم الخالي من منتجات الألبان مجموعة منتجات الألبان Ben & Jerry، وHalo Top، وSo Delicious، وNadaMoo!

3. هل من الممكن تحضير كعكة الآيس كريم الخالية من الألبان بدون قوالب خاصة؟

نعم! يمكنك استخدام قوالب الكيك العادية أو حتى الأكواب ذات الحجم الفردي لكعكات الآيس كريم ذات الطبقات.

4. ما هي مدة بقاء كعكة الآيس كريم الخالية من منتجات الألبان في الفريزر؟

يمكن أن تبقى كعكة الآيس كريم الخالية من منتجات الألبان لمدة 2-3 أشهر في الثلاجة إذا تم تخزينها بشكل صحيح.

5. هل يمكنني استبدال المُحليات في وصفات كعكة الآيس كريم الخالية من الألبان؟

قطعاً! يمكنك استخدام شراب القيقب أو الصبار أو سكر جوز الهند أو أي محليات أخرى تفضلها لتناسب ذوقك.