Om oss

Vår berättelse: Att föra autentiskt longjing te till världen

I vår butik brinner vi för att dela den utsökta smaken och det rika kulturarvet av autentiskt longjing te med teentusiaster runt om i världen. När direkta importörer från de frodiga te -fälten som omger West Lake i Hangzhou, Kina, ger vi dig premium drake well blad som fångar den rena, uppfriskande andan av deras ursprung.

 

Arvet från longjing te

Longjing Tea, även känd som Dragon Well Tea, är en av Kinas mest vördade och förvarade te. Dess historia går tillbaka över ett årtusende, med de tidigaste inspelningarna från Tang-dynastin (618-907 e.Kr.. Det var emellertid under Qing-dynastin (1644-1912) att Longjing Tea verkligen steg till framträdande.Legenden säger att kejsaren Qianlong, medan han besökte West Lake -regionen, var så förtjust i Longjing Tea att han tilldelade imperialistisk status till 18 tesbuskar nära Hu Gong -templet. Denna imperialistiska godkännande höjde Longjing till statusen "gong cha" eller imperialist te, vilket cementerade sitt rykte som ett av Kinas finaste gröna te.

The Perfect Terroir: West Lake's unika miljö

Den exceptionella kvaliteten på Longjing -te är i sig kopplad till sin ursprungsplats. West Lake -regionen i Hangzhou, Zhejiang -provinsen, tillhandahåller den ideala terroiren för att odla detta prestigefyllda te. Området kännetecknas av:
  • Ett milt, tempererat klimat
  • Ofta nederbörd och dimmiga förhållanden
  • Rik, näringsbeständig jord
  • Optimal höjd i de omgivande bergen
Dessa faktorer kombineras för att skapa den perfekta miljön för teodling, vilket resulterar i blad med en distinkt smakprofil och högt näringsvärde. Det dimmiga klimatet spelar i synnerhet en avgörande roll för att bevara höga nivåer av teanin i tebladen, vilket bidrar till Longjings kända söta, friska smak.

Vårt engagemang för äkthet och kvalitet

Som direkta importörer har vi skapat starka relationer med lokala tebönder i West Lake -regionen. Detta gör att vi kan:
  1. Se till äktheten: Vi käller ut vårt te uteslutande från de traditionella Longjing-producerande områdena, inklusive de berömda byarna som omger West Lake.
  2. Behålla kvaliteten: Genom att arbeta direkt med jordbrukare kan vi övervaka hela produktionsprocessen, från odling till bearbetning, vilket säkerställer att endast högsta kvalitetsblad gör det till våra produkter.
  3. Stödja traditionella metoder: Vi prioriterar teer som är handplockade och paneldade med traditionella metoder och bevarar det hantverkshantverk som har definierat Longjing-te i århundraden.
  4. Erbjud säsongsmässigt friskhet: Vi importerar våra te säsongsmässigt, med fokus på den uppskattade vårskörden för att ge våra kunder det färskaste Longjing -teet.

Konsten att longjing te -produktion

Produktionen av autentiskt Longjing -te är en noggrann process som kräver skicklighet, erfarenhet och engagemang. Här är en inblick i resan från blad till kopp:
  1. Noggrann odling: Te växter vårdas under hela året, med särskild uppmärksamhet åt miljöfaktorer som påverkar bladkvaliteten.
  2. Skörd: Den finaste Longjing skördas tidigt på våren, vanligtvis före Qingming -festivalen (omkring 5 april). Endast de mjuka knopparna och unga bladen plockas för hand.
  3. Traditionell bearbetning: Inom några timmar efter plockningen är bladen paneldade i stora woks. Denna process, känd som "Killing the Green", stoppar oxidation och bevarar teets färska, gröna karaktär.
  4. Formning och torkning: Färdiga te-mästare trycker och formar bladen för hand under skjutprocessen och skapar Longjings signaturplatt, svärdliknande utseende.
  5. Betyg och sortering: Det bearbetade teet är noggrant betygsatt baserat på bladutseende, arom och smak, med de högsta graderna reserverade för de mest kräsna te -kännare.

Longjing Tea -upplevelsen

När du brygger en kopp av vårt Longjing -te smakar du inte bara på en dryck - du upplever århundraden av tradition och hantverk. Här är vad som gör Longjing Tea speciellt:
  • Utseende: Platta, släta blad med en distinkt svärdliknande form och livlig grön färg.
  • Arom: En fräsch, mild doft som påminner om kastanjer och vårvegetation.
  • Smak: En slät, mjuk smak med söta, nötiga anteckningar och en uppfriskande finish.
  • Munkänsla: Lätt och ren, med en subtil smörig konsistens.

Vårt engagemang för hållbarhet och etisk inköp

På [ditt företagsnamn] tror vi på ansvarsfulla affärsmetoder som gynnar både våra kunder och våra partners i Kina. Vårt engagemang för hållbarhet och etisk inköp inkluderar:
  • Stödja småskaliga, familjeägda tebordar
  • Främja organiska och miljövänliga odlingsmetoder
  • Säkerställa rättvis kompensation för tebönder och arbetare
  • Minimera vårt koldioxidavtryck genom effektiva frakt- och förpackningsmetoder

Utbildning och uppskattning

Vi tror att förståelsen förbättrar uppskattningen. Det är därför vi är engagerade i att utbilda våra kunder om den rika historien, den kulturella betydelsen och korrekt förberedelse av Longjing Tea. Genom vår webbplats, blogg och sociala mediekanaler delar vi:
  • Detaljerad information om te -ursprung och produktionsmetoder
  • Bryggningstips och tekniker
  • Kulturella insikter och historiska anekdoter
  • Smakande anteckningar och smakprofiler

Vårt löfte till dig

När du väljer vår källa för ditt longjing te väljer du:
  1. Äkthet: Äkta West Lake Longjing Tea, som kommer direkt från sin ursprungsplats.
  2. Kvalitet: Premiumblad, noggrant utvalda och bearbetade enligt krävande standarder.
  3. Friskhet: Säsongsmässigt importerade teer som fångar essensen i varje skörd.
  4. Expertis: Vägledning och stöd från ett team som brinner för kinesisk te -kultur.
  5. Genomskinlighet: Rensa information om te -ursprung, betyg och produktionsmetoder.

Gå med oss ​​på en resa med te -upptäckt

Oavsett om du är en långvarig Longjing -entusiast eller ny i världen av fina kinesiska teer, inbjuder vi dig att utforska vårt urval av autentiska drakebrunnste. Varje kopp är en möjlighet att få kontakt med århundraden av tradition, uppleva den unika terroiren i West Lake och njuta av en av Kinas mest älskade te.I vår butik är vi mer än bara tehandlare - vi är dina partners för att upptäcka den utsökta världen av Longjing Tea. Från de dimmiga kullarna i Hangzhou till din tekopp ger vi dig en smak av tradition, ett blad i taget.Upplev skillnaden som direkt sourcing, engagemang för kvalitet och passion för te kan göra. Upptäck den verkliga essensen av Longjing med oss!