10 receptů na dietu kyselého refluxního refluxu, které můžete vyzkoušet hned

Porozumění kyselému refluxu a GERD

Kyselý reflux a gastroezofageální refluxní onemocnění (GERD) jsou podmínky, které se vyskytují, když žaludeční kyselina teče zpět do jícnu, což vede k nepohodlí a různým komplikacím. Jednotlivci trpící těmito podmínkami často zažívají pálení žáhy, regurgitaci a potíže s polykáním. Jedním z nejúčinnějších způsobů, jak tyto příznaky zvládnout, je strava. Vyhýbáním se spouštěcím potravinám a hledáním alternativ můžete vytvořit jídla, která podporují vaše trávicí zdraví.

Acid Reflux Gerd Diet Recept #1: Krémový avokádový toast

Proč tento recept funguje pro kyselý reflux a GERD

Avokáda jsou nabitá zdravými tuky a vlákny, ale mají nízký obsah kyseliny, což z nich činí perfektní volbu pro ty s kyselým refluxem. Tento krémový avokádový toast je uspokojivý a poskytuje základní živiny bez dráždění jícnu.

Složení:

• 1 zralé avokádo
• Celozrnný nebo bezlepkový chléb
• Sůl a pepř podle chuti
• Volitelné polevy: nakrájené okurky, čerstvé bylinky

Instrukce:

1. Chléb opékejte do zlatohnědé.
2. Mash avokádo v misce solí a pepřem.
3. Rozložte směs avokádu na přípitek a v případě potřeby přidejte polevy.

Acid Reflux Gerd Diet Recept #2: quinoa salát se špenátem a feta

Dokonale vyvážený salát pro GERD

Tento salát je bohatý na vlákninu, vitamíny a minerály. Quinoa je kompletní protein a špenát je hustý s živinami, takže toto jídlo je vydatné, ale jemné na žaludku.

Složení:

• 1 šálek vařené quinoa
• 2 šálky čerstvého špenátu
• 1/4 šálku rozpadlého sýra feta
• 1/4 šálku nasekané okurky
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 1 polévková lžíce citronové šťávy (volitelné)
• Sůl a pepř podle chuti

Instrukce:

1. Ve velké misce kombinujte vařené quinoa, špenát, okurky a sýr feta.
2. Pokapejte olivovým olejem a citronovou šťávou (pokud používáte) a osolte solí a pepřem.
3. Jemně hodte kombinovat a podávat chlazené nebo při pokojové teplotě.

Acid Reflux Gerd Diet Recept #3: Zuketová nudle s olivovým olejem a česnekem

Alternativa těstovin s nízkým obsahem

Zuketové nudle nabízejí čerstvou alternativu s nízkým obsahem sacharidů k ​​tradičním těstovinám, zatímco jsou snadné na citlivém žaludku. Kombinace olivového oleje a česneku zvyšuje chuť, aniž by byla na trávicím traktu příliš tvrdá.

Složení:

• 2 Střední cuketa, spiralizovaná
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• 2 hřebíček česnek, mleté ​​(nebo chuť)
• Sůl a pepř podle chuti
• Nastrouhaný sýr parmezánu (volitelný)

Instrukce:

1. Zahřejte olivový olej v pánvi na mírném ohni.
2. Přidejte mletý česnek a restujte, dokud není voňavý, asi 1 minutu.
3. Přidejte spiralizovanou cuketu a vařte 5-7 minut, nebo do něžného.
4. Dokonejte solí a pepřem a najděte s parmazánem, pokud je to požadováno před podáváním.

Acid Reflux Gerd Diet Recept #4: Ginger kurkuma čaj

Uklidňující výhody pro trpící GERD

Zázvor i kurkuma jsou známé svými protizánětlivými vlastnostmi, díky čemuž je tento čaj vynikající volbou pro uklidnění trávicího traktu. Obě složky mohou pomoci zmírnit příznaky nevolnosti a trávicího nepohodlí.

Složení:

• 1palcový kus čerstvého zázvoru
• 1palcový kus čerstvé kurkumy
• 2 šálky vody
• Med to chuť (volitelné)

Instrukce:

1. Oloupejte a plátky zázvoru a kurkuma.
2. V hrnci přiveďte vodu k varu a přidejte zázvor a kurkumu.
3. Snižte teplo a nechte jej vařit asi 10 minut.
4. Namáhejte do šálku, pokud je to žádoucí, oslaďte medem a užijte si teplé.

Acid Reflux Gerd Diet Recept #5: Pečené kuře s bylinkami

Snadné hlavní jídlo pro kyselý reflux

Grilované nebo pečené kuře je vynikajícím zdrojem libového proteinu, který je jemný na žaludku, když je připraven s bylinkami místo kořeněných marinád. Toto jídlo může být spárováno s dušenou zeleninou nebo bočním salátem.

Složení:

• 4 kuřecí prsa
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• 1 polévková lžíce sušených bylin (bazalka, oregano nebo tymián)
• Sůl a pepř podle chuti

Instrukce:

1. Předehřejte troubu na 375 ° F (190 ° C).
2. Umístěte kuřecí prsa na plech.
3. Pokapejte olivovým olejem, posypeme bylinkami, solí a pepřem.
4. Pečte po dobu 25-30 minut nebo dokud se kuře vaří.

Acid Reflux Gerd Diet Recept #6: Ovesná vločka s banány

Možnost zdraví zdravé snídaně

Ovesné vločky je perfektní volbou pro snídani, protože má vysoký obsah vlákniny a může pomoci absorbovat žaludeční kyselinu. Přidání banánů nejen zvyšuje chuť, ale také poskytuje další draslík a vitamín B6.

Složení:

• 1 šálek válcované oves
• 2 šálky vody nebo mandlového mléka
• 1 banán, nakrájený
• 1 lžíce medu (volitelné)

Instrukce:

1. V hrnci přiveďte vodu nebo mandlové mléko do varu.
2. Přidejte oves a snižte teplotu na vaření, vaření asi 5 minut.
3. Jakmile je vařen, natáčete nakrájené banány a v případě potřeby pokapejte medem.

Acid Reflux Gerd Diet Recept #7: Sladká bramborová kaše

Pohodlné jídlo, které je na břiše snadné

Sladké brambory jsou plné vitamínů a přirozené sladkosti, takže tato rmuta je uklidňující i výživná. Je to jemné na žaludku a může to být uspokojivá příloha.

Složení:

• 2 velké sladké brambory, loupané a krychlové
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• Sůl a pepř podle chuti

Instrukce:

1. Vařte sladké brambory, dokud nezměkne, asi 15 minut.
2. Vypusťte a vraťte je do hrnce.
3. Přidejte olivový olej, sůl a pepř a kaše, dokud nebude hladký.

Acid Reflux Gerd Diet Recept #8: Cucumber and Hummus Snack

Osvěžující výběr svačiny pro GERD

Okurky jsou hydratační a snadno stravitelné, což z nich činí osvěžující svačinu, když jsou spárovány s hummus, které poskytuje bílkoviny a vlákno.

Složení:

• 1 velká okurka, nakrájená
• 1 šálek hummus (nakoupený obchod nebo domácí)

Instrukce:

1. Umyjte a nakrájejte na okurku do kol.
2. Podávejte se stranou hummusu pro namáčení.

Acid Reflux Gerd Diet Recept #9: Grilovaný losos s chřestem

Výživný a uspokojivý hlavní chod pro GERD

Losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, o nichž je známo, že pomáhá snižovat zánět. Chřest je hustý bohatý na vlákno a je hustý, což činí toto párování vynikajícím pro ty s GERD.

Složení:

• 2 filety lososa
• 1 banda chřestu
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• Sůl a pepř podle chuti

Instrukce:

1. Předehřejte gril nebo troubu na středně vysokou teplotu.
2. Pokapejte losos a chřest s olivovým olejem a osolte se solí a pepřem.
3. Gril nebo péct asi 10-12 minut, dokud se nevaří.

Acid Reflux Gerd Diet Recept #10: Matcha Green Tea latte

Uklidňující nápoj pro příznaky GERD

Matcha, jemně mleté ​​prášek speciálně pěstovaných zelených čajových listů, je úžasnou přirozenou alternativou k ozemci pro ty, kteří chtějí regulovat svou chuť k jídlu a řídit váhu spojenou s GERD. Je plná antioxidantů a může být uklidňující do žaludku.

Složení:

• 1 Čajový prášek
• 1 šálek mandlového mléka (nebo jiného nemléčného mléka)
• 1 lžička medu (volitelné)

Instrukce:

1. Rozšlehejte prášek Matcha s malým množstvím horké vody, dokud nebude hladká.
2. Pokud je to žádoucí, zahřejte mandlové mléko a pěnu.
3. Zkombinujte matcha a napěťové mléko a přidejte med pro sladkost, pokud je to preferováno.
4. Podávejte teplé a užijte si klid, který přináší.

Závěr

Řízení kyselého refluxu a GERD může být výzvou, ale se správnými dietními volbami je možné zmírnit příznaky a podporovat celkové trávicí zdraví. Těchto deset receptů nejen zapadá do stravy přátelské k GERD, ale také chutné a uspokojivé. Začlenění ingrediencí, jako je Matcha, může nabídnout přirozenou podporu pro váš blahobyt a sloužit jako zdravá alternativa k možnostem, jako je Ozempic. Nezapomeňte vždy konzultovat s poskytovatelem zdravotní péče, než provedou významné dietní změny.

FAQ

1. Jakým potravinám bych se měl vyhnout, když mám GERD?

Mezi běžné spouštěcí potraviny pro GERD patří kořeněná jídla, citrusové plody, rajčata, česnek, cibule, čokoláda a kofeinové nápoje. Je důležité sledovat příjem potravy a identifikovat vaše osobní spouštěče.

2. Může pitná voda pomoci s příznaky GERD?

Zůstat hydratovaný je nezbytný a pitná voda může pomoci zředit žaludeční kyselinu. Pití velkého množství vody během jídla však může pro některé jedince zhoršit příznaky, takže je nejlepší popíjet po celý den.

3. Existují nějaké změny životního stylu, které bych měl zvážit vedle stravy?

Ano, udržování zdravé váhy, vyhýbání se ležení bezprostředně po jídle a zvýšení hlavy během spánku může pomoci efektivně zvládnout příznaky GERD.

4. Může stres ovlivnit příznaky GERD?

Absolutně. Stres může do vaší rutiny prohloubit příznaky GERD, takže je prospěšné začlenit techniky zvládání stresu, jako je jóga, meditace nebo hluboká dýchací cvičení.

5. Je bezpečné pít zápas, pokud mám GERD?

S mírou může být Matcha bezpečná a dokonce prospěšná pro GERD. Jeho uklidňující vlastnosti a bohatý obsah antioxidantů mohou pomoci s trávicím zdravím, což z něj činí skvělý doplněk k vaší stravě. Každý však reaguje jinak, takže je moudré sledovat vaše reakce.