Om os

Vores historie: At bringe autentisk Longjing -te til verden

I vores butik brænder vi for at dele den udsøgte smag og rige kulturarv af autentisk langjing -te med te -entusiaster over hele kloden. Som direkte importører fra de frodige te -felter, der omgiver West Lake i Hangzhou, Kina, bringer vi dig premium -drage -brønde, der fanger den rene, forfriskende ånd af deres oprindelse.

 

Arven fra Longjing Tea

Longjing Tea, også kendt som Dragon Well Tea, er en af ​​Kinas mest ærbødige og lagrede te. Dens historie går tilbage over et årtusinde med de tidligste optagelser fra Tang-dynastiet (618-907 CE). Det var imidlertid under Qing-dynastiet (1644-1912), at Longjing Tea virkelig steg fremtrædende.Legenden siger, at kejseren Qianlong, mens han besøgte West Lake -regionen, var så begejstret med Longjing -te, at han overførte imperial status på 18 tebuske nær Hu Gong -templet. Denne kejserlige påtegning hævede Longjing til status som "Gong Cha" eller Imperial Tea, der cementerer sit omdømme som en af ​​Kinas fineste grønne te.

Den perfekte terroir: West Lake's unikke miljø

Den ekstraordinære kvalitet af Longjing -te er iboende knyttet til dets oprindelsessted. West Lake -regionen i Hangzhou, Zhejiang -provinsen, leverer den ideelle terroir til dyrkning af denne prestigefyldte te. Området er kendetegnet ved:
  • Et mildt, tempereret klima
  • Hyppig nedbør og tåge forhold
  • Rig, næringstæt jord
  • Optimal højde i de omkringliggende bjerge
Disse faktorer kombineres for at skabe det perfekte miljø til te -dyrkning, hvilket resulterer i blade med en markant smagsprofil og høj ernæringsværdi. Især det tåge klima spiller en afgørende rolle i at bevare høje niveauer af teanin i tebladene, hvilket bidrager til Longjings berømte søde, friske smag.

Vores forpligtelse til ægthed og kvalitet

Som direkte importører har vi etableret stærke relationer med lokale tebønder i West Lake -regionen. Dette giver os mulighed for at:
  1. Sørg for ægthed: Vi kilder vores te udelukkende fra de traditionelle langproducerende områder, herunder de berømte landsbyer omkring West Lake.
  2. Opretholde kvalitet: Ved at arbejde direkte med landmændene kan vi føre tilsyn med hele produktionsprocessen, fra dyrkning til forarbejdning og sikre, at kun blade af højeste kvalitet gør det til vores produkter.
  3. Støtte traditionel praksis: Vi prioriterer te, der er håndplukket og panfyret ved hjælp af traditionelle metoder, og bevarer det kunsthåndværkede håndværk, der har defineret Longjing-te i århundreder.
  4. Tilby sæsonbestemt friskhed: Vi importerer vores te sæsonbestemt, med fokus på den værdsatte forårshøst for at give vores kunder den friskeste Longjing -te mulig.

Kunsten til Longjing -teproduktion

Produktionen af ​​autentisk Longjing -te er en omhyggelig proces, der kræver dygtighed, erfaring og dedikation. Her er et glimt af rejsen fra blad til kop:
  1. Omhyggelig dyrkning: TE -planter plejes hele året med særlig opmærksomhed på miljøfaktorer, der påvirker bladkvaliteten.
  2. Præcis høst: Den fineste longjing høstes i det tidlige forår, typisk inden Qingming -festivalen (omkring 5. april). Kun de møre knopper og unge blade plukkes for hånd.
  3. Traditionel behandling: Inden for timer efter plukning er bladene panfyrede i store woks. Denne proces, kendt som "Killing the Green", stopper oxidation og bevarer teens friske, grønne karakter.
  4. Formning og tørring: Dygtige Tea Masters Press og form bladene med hånden under fyringsprocessen, hvilket skaber Longjings signaturflade, sværdlignende udseende.
  5. Klassificering og sortering: Den forarbejdede te er omhyggeligt klassificeret baseret på bladudseende, aroma og smag med de højeste kvaliteter, der er forbeholdt de mest kræsne te -kendere.

Longjing Tea -oplevelsen

Når du brygger en kop af vores Longjing -te, smager du ikke bare en drik - du oplever århundreder med tradition og håndværk. Her er hvad der gør Longjing Tea speciel:
  • Udseende: Flade, glatte blade med en markant sværdlignende form og levende grøn farve.
  • Aroma: En frisk, blid duft, der minder om kastanjer og forårsvegetation.
  • Smag: En glat, blød smag med søde, nøddeagtige noter og en forfriskende finish.
  • Mundfølelse: Lys og ren, med en subtil smøragtig struktur.

Vores forpligtelse til bæredygtighed og etisk sourcing

Hos [dit firmanavn] tror vi på ansvarlig forretningspraksis, der gavner både vores kunder og vores partnere i Kina. Vores forpligtelse til bæredygtighed og etisk sourcing inkluderer:
  • Støtter småskala, familieejede tesårde
  • Fremme af organiske og miljøvenlige dyrkningsmetoder
  • Sikring af en retfærdig kompensation for tepardere og arbejdstagere
  • Minimering af vores kulstofaftryk gennem effektiv forsendelse og emballagepraksis

Uddannelse og påskønnelse

Vi mener, at forståelse forbedrer påskønnelse. Derfor er vi forpligtet til at uddanne vores kunder om den rige historie, kulturelle betydning og korrekt forberedelse af Longjing -te. Gennem vores websted, blog og sociale mediekanaler deler vi:
  • Detaljeret information om te -oprindelse og produktionsmetoder
  • Brygningstips og teknikker
  • Kulturel indsigt og historiske anekdoter
  • Smagnotater og smagsprofiler

Vores løfte til dig

Når du vælger vores kilde til din Longjing -te, vælger du:
  1. Autenticitet: Ægte West Lake Longjing Tea, hentet direkte fra sin oprindelsessted.
  2. Kvalitet: Premium blade, omhyggeligt udvalgt og behandlet til krævende standarder.
  3. Friskhed: Sæsonmæssigt importerede te, der fanger essensen af ​​hver høst.
  4. Ekspertise: Vejledning og støtte fra et team, der brænder for kinesisk tekultur.
  5. Gennemsigtighed: Klar information om te -oprindelse, karakterer og produktionsmetoder.

Deltag i en rejse med te -opdagelse

Uanset om du er en langvarig langvarig entusiast eller ny i verden af ​​fine kinesiske te, inviterer vi dig til at udforske vores udvalg af autentisk drage -brøndte. Hver kop er en mulighed for at komme i kontakt med århundreder med tradition, opleve den unikke terroir i West Lake og nyde en af ​​Kinas mest elskede te.I vores butik er vi mere end bare te -købmænd - vi er dine partnere med at opdage den udsøgte verden af ​​Longjing Tea. Fra de tåge bakker i Hangzhou til din tekop bringer vi dig en smag af tradition, et blad ad gangen.Oplev den forskel, som direkte indkøb, engagement i kvalitet og lidenskab for te kan gøre. Oplev den sande essens i Longjing med os!