Sobre nosotros
Nuestra historia: traer auténtico té de longjing al mundo
En nuestra tienda nos apasiona compartir el exquisito sabor y el rico patrimonio cultural del auténtico té de longjing con entusiastas del té de todo el mundo. Como importadores directos de los exuberantes campos de té que rodean West Lake en Hangzhou, China, le traemos a las hojas de un dragón premium que capturan el espíritu puro y refrescante de su origen.
El legado del té longjing
El terroir perfecto: el entorno único de West Lake
La calidad excepcional del té Longjing está intrínsecamente vinculada a su lugar de origen. La región del lago West en Hangzhou, provincia de Zhejiang, proporciona el terroir ideal para cultivar este prestigioso té. El área se caracteriza por:- Un clima suave y templado
- Premnabes frecuentes y condiciones brumosas
- Suelo rico y rico en nutrientes
- Altitud óptima en las montañas circundantes
Nuestro compromiso con la autenticidad y la calidad
- Asegurar la autenticidad: Autoramos nuestro té exclusivamente de las áreas tradicionales productoras de longjing, incluidas las famosas aldeas que rodean West Lake.
- Mantener la calidad: Al trabajar directamente con los agricultores, podemos supervisar todo el proceso de producción, desde el cultivo hasta el procesamiento, asegurando que solo las hojas de la más alta calidad lleguen a nuestros productos.
- Apoyar las prácticas tradicionales: Priorizamos los tés que son recolectados a mano y se filan a mano utilizando métodos tradicionales, preservando la artesanía artesanal que ha definido el té de longjing durante siglos.
- Ofrecer frescura estacional: Importamos nuestros tés estacionalmente, centrándonos en la preciada cosecha de primavera, para proporcionar a nuestros clientes el té más fresco posible.
El arte de la producción de té longjing
La producción de auténtico té de longjing es un proceso meticuloso que requiere habilidad, experiencia y dedicación. Aquí hay un vistazo al viaje de la hoja a la taza:- Cultivo cuidadoso: Las plantas de té se alimentan durante todo el año, con especial atención a los factores ambientales que influyen en la calidad de las hojas.
- Cosecha precisa: El mejor Longjing se cosecha a principios de la primavera, típicamente antes del Festival Qingming (alrededor del 5 de abril). Solo los brotes tiernos y las hojas jóvenes se recogen a mano.
- Procesamiento tradicional: A las pocas horas de la recolección, las hojas están filtradas en grandes woks. Este proceso, conocido como "matar el verde", detiene la oxidación y conserva el carácter verde y fresco del té.
- Formación y secado: Masters de té expertos presione y dan forma a las hojas a mano durante el proceso de disparo, creando la apariencia plana de Longjing plana y espada.
- Calificación y clasificación: El té procesado se clasifica cuidadosamente según la apariencia de la hoja, el aroma y el sabor, con los grados más altos reservados para los conocedores de té más exigentes.
La experiencia del té longjing
- Apariencia: Hojas planas y lisas con una forma distintiva de espada y un color verde vibrante.
- Aroma: Una fragancia fresca y suave que recuerda a las castañas y la vegetación de primavera.
- Sabor: Un sabor suave y suave con notas dulces y nueces y un acabado refrescante.
- Sensación en la boca: Ligero y limpio, con una sutil textura mantecosa.
Nuestro compromiso con la sostenibilidad y el abastecimiento ético
En [Nombre de su empresa], creemos en las prácticas comerciales responsables que benefician tanto a nuestros clientes como a nuestros socios en China. Nuestro compromiso con la sostenibilidad y el abastecimiento ético incluye:- Apoyo a las granjas de té de pequeña escala y propiedad de la familia
- Promoción de métodos de cultivo orgánicos y ecológicos
- Garantizar una compensación justa para los productores de té y los trabajadores
- Minimizar nuestra huella de carbono a través de prácticas eficientes de envío y envasado
Educación y apreciación
Creemos que la comprensión mejora la apreciación. Es por eso que estamos comprometidos a educar a nuestros clientes sobre la rica historia, el significado cultural y la preparación adecuada del té longjing. A través de nuestro sitio web, blog y canales de redes sociales, compartimos:- Información detallada sobre los orígenes del té y los métodos de producción
- Consejos y técnicas de elaboración de cerveza
- Ideas culturales y anécdotas históricas
- Notas de degustación y perfiles de sabor
Nuestra promesa para ti
Cuando elige nuestra fuente para su té Longjing, está eligiendo:- Autenticidad: Té genuino de West Lake Longjing, obtenido directamente de su lugar de origen.
- Calidad: Hojas premium, cuidadosamente seleccionadas y procesadas a estándares exigentes.
- Frescura: Tés importados estacionalmente que capturan la esencia de cada cosecha.
- Pericia: Orientación y apoyo de un equipo apasionado por la cultura del té chino.
- Transparencia: Información clara sobre orígenes del té, calificaciones y métodos de producción.
Únase a nosotros en un viaje de descubrimiento de té
Ya sea que sea un entusiasta de Longjing o sea nuevo en el mundo de los tés chinos finos, lo invitamos a explorar nuestra selección de tés auténticos de Dragon Well. Cada taza es una oportunidad para conectarse con siglos de tradición, experimentar el terroir único de West Lake y saborear uno de los tés más queridos de China.En nuestra tienda, somos más que solo comerciantes de té: somos sus socios para descubrir el exquisito mundo del té Longjing. Desde las brumosas colinas de Hangzhou hasta su taza de té, le traemos una muestra de tradición, una hoja a la vez.Experimente la diferencia que puede hacer el abastecimiento directo, el compromiso con la calidad y la pasión por el té. ¡Descubre la verdadera esencia de Longjing con nosotros!
