Chi siamo
La nostra storia: portare autentico tè longjing al mondo
Nel nostro negozio siamo appassionati di condividere il gusto squisito e il ricco patrimonio culturale di autentico tè longjing con appassionati di tè in tutto il mondo. Come importatori diretti dei lussureggianti campi da tè che circondano West Lake di Hangzhou, in Cina, ti portiamo a foglie di pozzo di drago premium che catturano lo spirito puro e rinfrescante della loro origine.
L'eredità del tè longjing
Il terroir perfetto: l'ambiente unico di West Lake
L'eccezionale qualità del tè longjing è intrinsecamente legata al suo luogo di origine. La regione del West Lake a Hangzhou, nella provincia di Zhejiang, fornisce il terroir ideale per coltivare questo prestigioso tè. L'area è caratterizzata da:- Un clima lieve e temperato
- Portieri frequenti e condizioni nebbiose
- Terreno ricco e ricco di nutrienti
- Altitudine ottimale nelle montagne circostanti
Il nostro impegno per l'autenticità e la qualità
- Garantire l'autenticità: Fondiamo il nostro tè esclusivamente dalle tradizionali aree che producono longjing, compresi i famosi villaggi che circondano West Lake.
- Mantenere la qualità: Lavorando direttamente con gli agricoltori, possiamo supervisionare l'intero processo di produzione, dalla coltivazione alla lavorazione, garantendo che solo le foglie di altissima qualità si trasformino nei nostri prodotti.
- Supportare le pratiche tradizionali: Dai la priorità ai tè che sono raccolti a mano e alimentati con metodi tradizionali, preservando l'artigianato artigianale che ha definito il tè longjing per secoli.
- Offri freschezza stagionale: Importiamo stagionalmente i nostri tè, concentrandoci sul prezioso raccolto primaverile, per fornire ai nostri clienti il tè longjing più fresco possibile.
L'arte della produzione di tè longjing
La produzione di autentico tè longjing è un processo meticoloso che richiede abilità, esperienza e dedizione. Ecco uno sguardo al viaggio da foglia alla tazza:- Attenta coltivazione: Le piante da tè vengono nutrite durante tutto l'anno, con particolare attenzione ai fattori ambientali che influenzano la qualità delle foglie.
- Raccolta precisa: Il miglior longjing viene raccolto all'inizio della primavera, in genere prima del festival Qingming (intorno al 5 aprile). Solo i boccioli teneri e le foglie giovani sono raccolte a mano.
- Elaborazione tradizionale: Entro poche ore dalla raccolta, le foglie sono ferite in grandi wok. Questo processo, noto come "uccidere il verde", interrompe l'ossidazione e preserva il carattere fresco e verde del tè.
- Modellare e asciugare: Maestri di tè qualificati prendono e modellano le foglie a mano durante il processo di fuoco, creando un aspetto piatto e simile a una spada di Longjing.
- Classificazione e smistamento: Il tè trasformato è accuratamente classificato in base all'aspetto fogliare, all'aroma e al gusto, con i voti più alti riservati agli intenditori di tè più esigenti.
L'esperienza del tè di Longjing
- Aspetto: Foglie piatte e lisce con una forma distintiva simile a una spada e colore verde vibrante.
- Aroma: Una fragranza fresca e delicata che ricorda le castagne e la vegetazione primaverile.
- Gusto: Un sapore liscio e morbido con note dolci e noci e una finitura rinfrescante.
- Falza: Leggero e pulito, con una sottile consistenza burrosa.
Il nostro impegno per la sostenibilità e l'approvvigionamento etico
A [nome della tua azienda], crediamo nelle pratiche commerciali responsabili a beneficio sia dei nostri clienti che dei nostri partner in Cina. Il nostro impegno per la sostenibilità e l'approvvigionamento etico include:- Supportare le fattorie di tè a conduzione su piccola scala
- Promuovere metodi di coltivazione organici e rispettosi dell'ambiente
- Garantire un equo compensazione per gli allevatori e i lavoratori del tè
- Ridurre al minimo la nostra impronta di carbonio attraverso pratiche di spedizione e imballaggio efficienti
Istruzione e apprezzamento
Riteniamo che la comprensione aumenti l'apprezzamento. Ecco perché ci impegniamo a educare i nostri clienti sulla ricca storia, il significato culturale e la corretta preparazione del tè longjing. Attraverso il nostro sito Web, blog e canali di social media, condividiamo:- Informazioni dettagliate sulle origini del tè e sui metodi di produzione
- Suggerimenti e tecniche di birra
- Intuizioni culturali e aneddoti storici
- Note di degustazione e profili di sapore
La nostra promessa a te
Quando scegli la nostra fonte per il tuo tè longjing, stai scegliendo:- Autenticità: Genuine West Lake Longjing Tea, proveniente direttamente dal suo luogo di origine.
- Qualità: Foglie premium, accuratamente selezionate ed elaborate secondo standard esigenti.
- Freschezza: Tè importati stagionalmente che catturano l'essenza di ogni raccolto.
- Competenza: Guida e supporto di una squadra appassionata della cultura del tè cinese.
- Trasparenza: Informazioni chiare sulle origini del tè, i voti e i metodi di produzione.
Unisciti a noi in un viaggio di scoperta del tè
Che tu sia un appassionato di longjing di lunga data o nuovo nel mondo dei bei tè cinesi, ti invitiamo a esplorare la nostra selezione di autentici tè del drago. Ogni tazza è un'opportunità per connettersi con secoli di tradizione, sperimentare il terroir unico di West Lake e assaporare uno dei tè più amati della Cina.Nel nostro negozio, siamo più che solo commercianti di tè: siamo i tuoi partner nella scoperta dello squisito mondo del tè a Longjing. Dalle colline nebbiose di Hangzhou alla tua tazza da tè, ti portiamo un assaggio della tradizione, una foglia alla volta.Sperimenta la differenza che possono fare l'approvvigionamento diretto, l'impegno per la qualità e la passione per il tè. Scopri la vera essenza di Longjing con noi!
