Om oss

Vår historie: Å bringe autentisk langjing -te til verden

I butikken vår brenner vi for å dele den utsøkte smaken og den rike kulturarven av autentisk Longjing -te med teentusiaster over hele kloden. Som direkte importører fra de frodige tefeltene rundt West Lake i Hangzhou, Kina, bringer vi deg førsteklasses dragebrønner som fanger den rene, forfriskende ånden i deres opprinnelse.

 

Arven fra Longjing te

Longjing Tea, også kjent som Dragon Well Tea, er en av Kinas mest ærverdige og store teer. Historien stammer fra et årtusen, med de tidligste innspillingene fra Tang-dynastiet (618-907 CE). Imidlertid var det under Qing-dynastiet (1644-1912) at Longjing-te virkelig ble fremtredende.Legenden forteller at keiser Qianlong, mens han besøkte West Lake -regionen, var så begeistret med Longjing -te at han ga keiserlig status på 18 tebusker nær Hu Gong -tempelet. Denne keiserlige godkjenningen løftet Longjing til status som "gong cha" eller keiserlige te, og sementerte sitt rykte som en av Kinas fineste grønne te.

The Perfect Terroir: West Lake's unike miljø

Den eksepsjonelle kvaliteten på Longjing -te er iboende knyttet til opprinnelsesstedet. West Lake -regionen i Hangzhou, Zhejiang -provinsen, gir den ideelle terroir for å dyrke denne prestisjetunge te. Området er preget av:
  • Et mildt, temperert klima
  • Hyppig nedbør og tåkete forhold
  • Rik, næringstett jord
  • Optimal høyde i de omkringliggende fjellene
Disse faktorene kombineres for å skape det perfekte miljøet for te -dyrking, noe som resulterer i blader med en særegen smaksprofil og høy ernæringsverdi. Spesielt det tåkete klimaet spiller en avgjørende rolle i å bevare høye nivåer av Theanine i tebladene, og bidrar til Longjings anerkjente søte, friske smak.

Vår forpliktelse til ekthet og kvalitet

Som direkte importører har vi etablert sterke forhold til lokale tebønder i West Lake -regionen. Dette lar oss:
  1. Sikre autentisitet: Vi kilder vår te utelukkende fra de tradisjonelle langjingproduserende områdene, inkludert de berømte landsbyene rundt West Lake.
  2. Opprettholde kvaliteten: Ved å jobbe direkte med bønder, kan vi føre tilsyn med hele produksjonsprosessen, fra dyrking til prosessering, og sikre at bare blader av høyeste kvalitet gjør det til produktene våre.
  3. Støtte tradisjonell praksis: Vi prioriterer te som er håndplukket og pannert ved hjelp av tradisjonelle metoder, og bevarer det håndverksmessige håndverket som har definert Longjing-te i århundrer.
  4. Tilby sesongens friskhet: Vi importerer teas sesongmessig, med fokus på den verdsatte vårhøsten, for å gi våre kunder den ferskeste Longjing -te.

Kunsten med Longjing teproduksjon

Produksjonen av autentisk Longjing -te er en grundig prosess som krever dyktighet, erfaring og dedikasjon. Her er et glimt av reisen fra Leaf til Cup:
  1. Nøye dyrking: Teplanter blir pleid gjennom året, med spesiell oppmerksomhet rettet mot miljøfaktorer som påvirker bladkvaliteten.
  2. Presis høsting: Den fineste Longjing høstes tidlig på våren, vanligvis før Qingming -festivalen (rundt 5. april). Bare de ømme knoppene og unge bladene blir plukket for hånd.
  3. Tradisjonell prosessering: I løpet av timer etter plukking er bladene pan-fired i store woks. Denne prosessen, kjent som "å drepe det grønne", stopper oksidasjonen og bevarer teens friske, grønne karakter.
  4. Forming og tørking: Dyktig te-mestere presser og former bladene for hånd under skyteprosessen, og skaper Longjings signaturflate, sverdlignende utseende.
  5. Gradering og sortering: Den bearbeidede te er nøye gradert basert på bladutseende, aroma og smak, med de høyeste karakterene som er reservert for de mest kresne te -kjennere.

Longjing Tea -opplevelsen

Når du brygger en kopp av vår Longjing -te, smaker du ikke bare på en drikke - du opplever århundrer med tradisjon og håndverk. Her er hva som gjør Longjing Tea spesiell:
  • Utseende: Flate, glatte blader med en særegen sverdlignende form og levende grønn farge.
  • Aroma: En frisk, skånsom duft som minner om kastanjer og vårvegetasjon.
  • Smak: En glatt, myk smak med søte, nøtteaktige notater og en forfriskende finish.
  • Munnfølelse: Lett og ren, med en subtil smøraktig tekstur.

Vår forpliktelse til bærekraft og etisk innkjøp

På [firmanavnet ditt] tror vi på ansvarlig forretningspraksis som kommer både våre kunder og våre partnere i Kina til gode. Vår forpliktelse til bærekraft og etisk innkjøp inkluderer:
  • Støtter småskala, familieeide tefarmer
  • Fremme organiske og miljøvennlige dyrkingsmetoder
  • Sikre rettferdig kompensasjon for tebønder og arbeidere
  • Minimere vårt karbonavtrykk gjennom effektiv frakt og emballasjepraksis

Utdanning og takknemlighet

Vi tror at forståelse forbedrer takknemlighet. Derfor er vi opptatt av å utdanne kundene våre om den rike historien, kulturelle betydning og riktig tilberedning av Longjing -te. Gjennom vår nettsted, blogg og sosiale mediekanaler deler vi:
  • Detaljert informasjon om te -opprinnelse og produksjonsmetoder
  • Bryggetips og teknikker
  • Kulturell innsikt og historiske anekdoter
  • Smaker notater og smaksprofiler

Vårt løfte til deg

Når du velger kilden vår for din Longjing -te, velger du:
  1. Autentisitet: Ekte West Lake Longjing -te, hentet direkte fra opprinnelsesstedet.
  2. Kvalitet: Premiumblader, nøye valgt og behandlet til krevende standarder.
  3. Friskhet: Sesongimportert te som fanger essensen av hver høst.
  4. Kompetanse: Veiledning og støtte fra et team som brenner for kinesisk tekultur.
  5. Åpenhet: Klar informasjon om te -opprinnelse, karakterer og produksjonsmetoder.

Bli med på en reise med teoppdagelse

Enten du er en mangeårig langjingentusiast eller ny i den fine kinesiske teens verden, inviterer vi deg til å utforske vårt utvalg av autentiske drage -teer. Hver kopp er en mulighet til å få kontakt med århundrer med tradisjon, oppleve den unike Terroir i West Lake og nyte et av Kinas mest elskede te.I butikken vår er vi mer enn bare tehandlere - vi er dine partnere i å oppdage den utsøkte verdenen til Longjing Tea. Fra Misty Hills of Hangzhou til din tekopp, vi gir deg en smak av tradisjon, ett blad om gangen.Opplev forskjellen som direkte innkjøp, engasjement for kvalitet og lidenskap for te kan gjøre. Oppdag den sanne essensen av Longjing med oss!