O nas

Nasza historia: przynoszenie autentycznej herbaty długotrwałej na świat

W naszym sklepie jesteśmy pasjonatami dzielenia się wykwintnym smakiem i bogatym dziedzictwem kulturowym autentycznej długiej herbaty z entuzjastami herbaty na całym świecie. Jako bezpośredni importerzy z bujnych pola herbacianych otaczających West Lake w Hangzhou w Chinach, przynosimy ci studzienkę Smoka premium, która wychwytuje czystego, orzeźwiającego ducha ich pochodzenia.

 

Dziedzictwo długiej herbaty

Longjing Tea, znana również jako Dragon Well Tea, jest jedną z najbardziej szanowanych i piętrowej herbaty w Chinach. Jego historia sięga tysiąclecia, z najwcześniejszymi nagraniami z dynastii Tang (618-907 n.e.). Jednak podczas dynastii Qing (1644–1912) herbata Longjing naprawdę zyskała na znaczeniu.Legenda głosi, że cesarz Qianlong, odwiedzając region West Lake, był tak zachwycony długą herbatą, że nadał status imperialny na 18 krzakach herbaty w pobliżu świątyni Hu Gong. To imperialne poparcie podniosło się na status „Gong Cha” lub herbaty cesarskiej, umacniając swoją reputację jako jedna z najlepszych zielonych herbat w Chinach.

Idealny terroir: wyjątkowe środowisko West Lake

Wyjątkowa jakość herbaty długotrwałej jest wewnętrznie powiązana z jej miejscem pochodzenia. Region West Lake w Hangzhou, prowincja Zhejiang, stanowi idealny terroir do uprawy tej prestiżowej herbaty. Obszar charakteryzuje się:

• Łagodny, umiarkowany klimat
• Częste opady deszczu i mgliste warunki
• Bogata, gęsta składniki odżywcze
• Optymalna wysokość w okolicznych górach

Czynniki te łączą się, aby stworzyć idealne środowisko do uprawy herbaty, co powoduje liście o charakterystycznym profilu smakowym i wysokiej wartości odżywczej. W szczególności mglisty klimat odgrywa kluczową rolę w zachowaniu wysokiego poziomu teaniny w liściach herbaty, przyczyniając się do znanego słodkiego, świeżego smaku Longjinga.

Nasze zaangażowanie w autentyczność i jakość

Jako bezpośredni importerzy nawiązaliśmy silne relacje z lokalnymi rolnikami herbaty w regionie West Lake. To pozwala nam:

1. Zapewnić autentyczność: Pozyskujemy naszą herbatę wyłącznie z tradycyjnych obszarów produkujących Longjing, w tym słynnych wiosek otaczających West Lake.
2. Utrzymuj jakość: Współpracując bezpośrednio z rolnikami, możemy nadzorować cały proces produkcji, od uprawy po przetwarzanie, zapewniając, że tylko liście najwyższej jakości trafiają do naszych produktów.
3. Wspierać tradycyjne praktyki: Priorytetowo traktujemy herbaty, które są ręcznie wybierane i opalane patelnią tradycyjnymi metodami, zachowując rzemiosło rzemieślnicze, które od stuleci definiuje herbatę.
4. Oferuj sezonową świeżość: Importujemy nasze herbaty sezonowe, koncentrując się na cennych wiosennych zbiorach, aby zapewnić naszym klientom najświeższą możliwą herbatę.

Sztuka produkcji herbaty Longjing

Produkcja autentycznej herbaty Longjing jest drobiazgowym procesem, który wymaga umiejętności, doświadczenia i poświęcenia. Oto spojrzenie na podróż z liścia do kubka:

1. Staranna uprawa: Rośliny herbaciane są pielęgnowane przez cały rok, ze szczególną uwagą na czynniki środowiskowe, które wpływają na jakość liści.
2. Precyzyjne zbiór: Najlepszy longjing jest zbierany wczesną wiosną, zwykle przed festiwalem Qingming (około 5 kwietnia). Tylko delikatne pąki i młode liście są ręcznie wybierane.
3. Tradycyjne przetwarzanie: W ciągu kilku godzin od zbierania liście są opalane panem w dużych wokach. Proces ten, znany jako „zabijanie zieleni”, zatrzymuje utlenianie i zachowuje świeżą zieloną postać herbaty.
4. Kształtowanie i suszenie: Wykwalifikowane mistrzowie herbaty naciskają i kształtują liście ręcznie podczas procesu strzelania, tworząc charakterystyczny płaski wygląd Longjinga.
5. Ocenianie i sortowanie: Przetworzona herbata jest starannie oceniana na podstawie wyglądu liści, aromatu i smaku, z najwyższymi klasami zarezerwowanymi dla najbardziej wymagających koneserów herbaty.

Longjing Tea Experience

Kiedy warzysz filiżankę naszej długiej herbaty, nie tylko degustujesz napoje - doświadczasz stuleci tradycji i kunsztu. Oto, co sprawia, że ​​Longjing Tea jest wyjątkowa:

• Wygląd: Płaskie, gładkie liście o charakterystycznym kształcie miecza i żywy zielony kolor.
• Aromat: Świeży, delikatny zapach przypominający kasztany i wiosenne roślinność.
• Smak: Gładki, łagodny smak z słodkimi, orzechowymi nutami i orzeźwiającym wykończeniem.
• Feel w ustach: Lekkie i czyste, z subtelną maślaną konsystencją.

Nasze zaangażowanie w zrównoważony rozwój i etyczne pozyskiwanie

W [nazwie Twojej firmy] wierzymy w odpowiedzialne praktyki biznesowe, które przynoszą korzyści zarówno naszym klientom, jak i naszym partnerom w Chinach. Nasze zaangażowanie w zrównoważony rozwój i etyczne pozyskiwanie obejmuje:

• Wspieranie małych, rodzinnych farm herbacianych
• Promowanie ekologicznych i przyjaznych dla środowiska metody uprawy
• Zapewnienie uczciwej rekompensaty dla hodowców i pracowników
• Minimalizacja naszego śladu węglowego poprzez wydajne praktyki wysyłki i opakowania

Edukacja i uznanie

Uważamy, że zrozumienie zwiększa uznanie. Właśnie dlatego jesteśmy zaangażowani w edukację naszych klientów na temat bogatej historii, znaczenia kulturowego i właściwego przygotowania herbaty Longjing. Za pośrednictwem naszej strony internetowej, blogu i kanałów mediów społecznościowych udostępniamy:

• Szczegółowe informacje o pochodzeniu herbaty i metod produkcji
• Porady i techniki warzenia
• Spostrzeżenia kulturowe i historyczne anegdoty
• Notatki degustacyjne i profile smakowe

Nasza obietnica dla ciebie

Kiedy wybierasz nasze źródło do herbaty długotrwałej, wybierasz:

1. Autentyczność: Prawdziwa herbata West Lake Longjing, pochodząca bezpośrednio z miejsca pochodzenia.
2. Jakość: Liście premium, starannie wybrane i przetworzone zgodnie z wymagającymi standardami.
3. Świeżość: Sezonowo importowane herbaty, które wychwytują esencję każdego zbioru.
4. Ekspertyza: Wskazówki i wsparcie zespołu pasjonującego się chińskiej kultury herbaty.
5. Przezroczystość: Jasne informacje o pochodzeniu herbaty, ocen i metod produkcji.

Dołącz do nas w podróży do odkrycia herbaty

Niezależnie od tego, czy jesteś wieloletnim entuzjastą, czy nowy w świecie pięknych chińskich herbat, zapraszamy do zbadania naszego wyboru autentycznych herbat smoków. Każdy kubek jest okazją do połączenia się z wiekami tradycji, doświadczenia unikalnego terroira West Lake i delektowania się jedną z najbardziej ukochanych herbat w Chinach.W naszym sklepie jesteśmy czymś więcej niż tylko kupcami herbaty - jesteśmy twoimi partnerami w odkrywaniu wykwintnego świata długiej herbaty. Od mglistych wzgórz Hangzhou po filiżankę, dajemy ci smak tradycji, jeden liść na raz.Doświadcz różnicy, jaką mogą zrobić bezpośrednie pozyskiwanie, zaangażowanie w jakość i pasję do herbaty. Odkryj prawdziwą esencję Longjing z nami!