10 receitas de dieta de gerd de refluxo ácido que você pode tentar agora

Entendendo o refluxo ácido e a DRGE

O refluxo ácido e a doença do refluxo gastroesofágico (DRGE) são condições que ocorrem quando o ácido estomacal flui de volta para o esôfago, levando ao desconforto e várias complicações. Indivíduos que sofrem dessas condições geralmente sofrem de azia, regurgitação e dificuldade de engolir. Uma das maneiras mais eficazes de gerenciar esses sintomas é através da dieta. Ao evitar alimentos de gatilho e buscar alternativas, você pode criar refeições que apóiam sua saúde digestiva.

Receita de dieta de gerd de refluxo ácido #1: torrada cremosa de abacate

Por que esta receita funciona para refluxo ácido e DRGE

Os abacates são carregados com gorduras e fibras saudáveis, mas são baixas em ácido, tornando -as uma escolha perfeita para aqueles com refluxo ácido. Esta torrada cremosa de abacate é satisfatória e fornece nutrientes essenciais sem irritar o esôfago.

Ingredientes:

• 1 abacate maduro
• Pão integral ou sem glúten
• Sal e pimenta a gosto
• Coberturas opcionais: pepino fatiado, ervas frescas

Instruções:

1. Brinde o pão até dourar.
2. Amasse o abacate em uma tigela com sal e pimenta.
3. Espalhe a mistura de abacate na torrada e adicione coberturas, se desejar.

Receita de dieta de gerd de refluxo ácido #2: salada de quinoa com espinafre e queijo feta

Uma salada perfeitamente equilibrada para DRGE

Esta salada é rica em fibras, vitaminas e minerais. A quinoa é uma proteína completa e o espinafre é denso com nutrientes, tornando essa refeição saudável, mas suave no estômago.

Ingredientes:

• 1 xícara de quinoa cozida
• 2 xícaras de espinafre fresco
• 1/4 de xícara de queijo feta esfarelado
• 1/4 de xícara de pepino picado
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de suco de limão (opcional)
• Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Em uma tigela grande, misture quinoa cozida, espinafre, pepino e queijo feta.
2. Regue com azeite e suco de limão (se estiver usando) e tempere com sal e pimenta.
3. Misture suavemente para combinar e sirva resfriado ou à temperatura ambiente.

Receita de dieta de gerd de refluxo ácido #3: macarrão de abobrinha com azeite e alho

Uma alternativa de massas de baixo Fodmap

O macarrão de abobrinha oferece uma alternativa fresca e com baixo teor de carboidratos às massas tradicionais enquanto é fácil com o estômago sensível. A combinação de azeite e alho aumenta o sabor sem ser excessivamente severo no trato digestivo.

Ingredientes:

• 2 zucchinis médios, em espiral
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 cravo alho, picado (ou a gosto)
• Sal e pimenta a gosto
• Queijo parmesão ralado (opcional)

Instruções:

1. Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio.
2. Adicione o alho picado e refogue até perfumado, cerca de 1 minuto.
3. Adicione a abobrinha em espiral e cozinhe por 5-7 minutos ou até ficar macia.
4. Tempere com sal e pimenta e cubra com parmesão, se desejar antes de servir.

Receita de dieta de gerd de refluxo ácido #4: chá de açafrão de gengibre

Benefícios calmantes para os que sofrem de DRGE

Gengibre e açafrão são conhecidos por suas propriedades anti-inflamatórias, tornando este chá uma excelente opção para acalmar o trato digestivo. Ambos os ingredientes podem ajudar a aliviar os sintomas de náusea e desconforto digestivo.

Ingredientes:

• Pedaço de 1 polegada de gengibre fresco
• Pedaço de 1 polegada de açafrão fresco
• 2 xícaras de água
• Mel a gosto (opcional)

Instruções:

1. Descasque e fatia gengibre e açafrão.
2. Em uma panela, leve a água para ferver e adicione gengibre e açafrão.
3. Reduza o fogo e deixe ferver por cerca de 10 minutos.
4. Coe em uma xícara, adoçam com mel, se desejar, e desfrute de quente.

Receita de dieta de gerd de refluxo ácido #5: Frango assado com ervas

Um prato principal fácil para refluxo ácido

O frango grelhado ou assado é uma excelente fonte de proteína magra que é suave no estômago quando preparada com ervas em vez de marinadas picantes. Este prato pode ser combinado com legumes cozidos no vapor ou uma salada lateral.

Ingredientes:

• 4 peitos de frango
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de ervas secas (manjericão, orégano ou tomilho)
• Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Pré -aqueça o forno a 375 ° F (190 ° C).
2. Coloque os peitos de frango em uma assadeira.
3. Regue com azeite, polvilhe com ervas, sal e pimenta.
4. Asse por 25 a 30 minutos ou até que o frango esteja cozido.

Receita de dieta de gerd de refluxo ácido #6: aveia com bananas

Uma opção de café da manhã saudável

A aveia é uma escolha perfeita para o café da manhã, pois é rica em fibras e pode ajudar a absorver o ácido do estômago. A adição de bananas não apenas aprimora o sabor, mas também fornece potássio e vitamina B6 adicionais.

Ingredientes:

• 1 xícara de aveia laminada
• 2 xícaras de água ou leite de amêndoa
• 1 banana, fatiada
• 1 colher de sopa de mel (opcional)

Instruções:

1. Em uma panela, leve a água ou o leite de amêndoa para ferver.
2. Adicione a aveia e reduza o fogo para ferver, cozinhando por cerca de 5 minutos.
3. Depois de cozido, cubra com bananas fatiadas e regue com mel, se desejar.

Receita de dieta de gerd de refluxo ácido #7: purê de batata -doce

Comida confortável que é fácil no estômago

As batatas -doces são embaladas com vitaminas e doçura natural, tornando esse purê reconfortante e nutritivo. É suave no estômago e pode ser um prato satisfatório.

Ingredientes:

• 2 batatas doces grandes, descascadas e em cubas
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Ferva as batatas doces até ficarem amolecidas, cerca de 15 minutos.
2. Escorra e devolva -os à panela.
3. Adicione o azeite, o sal e a pimenta e amasse até ficar homogêneo.

Receita de dieta de gerd de refluxo ácido #8: pepino e lanche do hummus

Uma escolha refrescante de lanches para DRGE

Os pepinos são hidratantes e facilmente digeríveis, tornando -os um lanche refrescante quando combinado com hummus, que fornece proteínas e fibras.

Ingredientes:

• 1 pepino grande, fatiado
• 1 xícara de hummus (comprado na loja ou caseiro)

Instruções:

1. Lave e corte o pepino em rodadas.
2. Sirva com um lado de hummus para mergulhar.

Receita de dieta de gerd de refluxo ácido #9: salmão grelhado com aspargos

Curso principal nutritivo e satisfatório para DRGE

O salmão é rico em ácidos graxos ômega-3, conhecidos por ajudar a reduzir a inflamação. Os aspargos são ricos em fibras e densos em nutrientes, tornando esse emparelhamento excelente para aqueles com DRGE.

Ingredientes:

• 2 filetes de salmão
• 1 bando de aspargos
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Pré-aqueça a grelha ou forno a fogo médio-alto.
2. Regue o salmão e aspargos com azeite e tempere com sal e pimenta.
3. Grelhe ou asse por cerca de 10 a 12 minutos até cozinhar.

Receita de dieta de gerd de refluxo ácido #10: matcha verde chá leite

Uma bebida calmante para sintomas de DRGE

Matcha, um pó finamente moído de folhas de chá verde especialmente cultivadas, é uma maravilhosa alternativa natural à Ozempic para aqueles que desejam regular seu apetite e gerenciar o peso associado à DRGE. Está repleto de antioxidantes e pode ser calmante no estômago.

Ingredientes:

• 1 colher de chá de pó matcha
• 1 xícara de leite de amêndoa (ou outro leite não lácteo)
• 1 colher de chá de mel (opcional)

Instruções:

1. Bata o pó da matcha com uma pequena quantidade de água quente até ficar homogêneo.
2. Aqueça o leite de amêndoa e a espuma, se desejar.
3. Combine matcha e leite espalhado, adicionando mel para doçura, se preferir.
4. Sirva quente e aproveite a calma que traz.

Conclusão

Gerenciar o refluxo ácido e a DRGE pode ser um desafio, mas com as escolhas alimentares certas, é possível aliviar os sintomas e promover a saúde digestiva geral. Essas dez receitas não apenas se encaixam em uma dieta amigável à DRGE, mas também são deliciosas e satisfatórias. A incorporação de ingredientes como o Matcha pode oferecer suporte natural ao seu bem-estar e servir como uma alternativa saudável a opções como o Ozempic. Lembre -se de sempre consultar um prestador de serviços de saúde antes de fazer mudanças dietéticas significativas.

Perguntas frequentes

1. Que alimentos devo evitar se tiver DRGE?

Os alimentos comuns de gatilho para DRGE incluem pratos picantes, frutas cítricas, tomate, alho, cebola, chocolate e bebidas com cafeína. É importante acompanhar sua ingestão de alimentos e identificar seus gatilhos pessoais.

2. A água potável pode ajudar com os sintomas da DRGE?

Ficar hidratado é essencial, e a água potável pode ajudar a diluir o ácido estomacal. No entanto, beber grandes quantidades de água durante as refeições pode piorar os sintomas para alguns indivíduos, por isso é melhor saborear o dia.

3. Existem mudanças no estilo de vida que eu devo considerar juntamente com a dieta?

Sim, manter um peso saudável, evitando deitar imediatamente após comer e elevar a cabeça enquanto dormir pode ajudar a gerenciar os sintomas da DRGE de maneira eficaz.

4. O estresse pode afetar os sintomas da DRGE?

Absolutamente. O estresse pode exacerbar os sintomas da gerd, por isso é benéfico incorporar técnicas de gerenciamento de estresse, como ioga, meditação ou exercícios de respiração profunda em sua rotina.

5. É seguro beber matcha se eu tiver DRGE?

Com moderação, o Matcha pode ser seguro e até benéfico para a DRGE. Suas propriedades suaves e rico conteúdo antioxidante podem ajudar na saúde digestiva, tornando -o um ótimo complemento à sua dieta. No entanto, todo mundo reage de maneira diferente, por isso é aconselhável monitorar suas reações.